El verde es el color que se destaca sobre el vasto paisaje que se extiende entre el río Duero y el río Minho, especialmente debido al microclima húmedo que le da a esta región las condiciones perfectas para cultivar varias variedades de vino verde, incluido el famoso Alvarinho del Monção. y la región de Melgaço.

Descubriremos cómo las técnicas de procesamiento y cultivo de la uva producen el néctar único conocido como Vinho Verde y veremos el Alvarinho Solar en la colina de Melgaço, una ciudad bañada por el río Minho. Después de un almuerzo gastronómico con una amplia variedad de productos de la región, visitaremos Monção donde podremos contemplar su fortaleza militar y sus hermosas iglesias románicas. Antes de regresar a Oporto, visitaremos un productor de vino de Alvarinho y probaremos y disfrutaremos de esta particular región de vinos agrios.

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