Verde é a cor que mais sobressai na vasta paisagem que vai entre o rio Douro e o rio Minho muito sobretudo ao microclima húmido que torna esta região com as condições perfeitas para o cultivo de várias castas de vinho verde entre elas a famosa casta Alvarinho da sub-região de Monção e Melgaço.

Partiremos à descoberta das técnicas de cultivo e transformação da uva no néctar conhecido como vinho verde e para isso visitaremos o Solar do Alvarinho na vila montanhosa de Melgaço banhada pelo rio Minho.  Após uma almoço gastronómico com os mais variados produtos da região visitaremos Monção onde poderemos contemplar a sua fortaleza militar bem como as suas belas igrejas românicas. Antes de regressarmos ao Porto visitaremos um produtor de vinho da casta Alvarinho onde podemos provar e degustar o vinho verde desta região particular.

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