Nous commencerons par découvrir les techniques de culture et
de transformation des raisins en nectar dit «vin vert» et pour cela nous
visiterons son Centre d'Interprétation situé dans l'un des villages les plus
anciens et les plus fleuris du Portugal: Ponte de Lima.
À travers un
déjeuner complet servi dans un restaurant, nous découvrirons d'où proviennent
les saveurs et les arômes qui composent le meilleur de la gastronomie de la
région du Minho et du Portugal.
Au pays du célèbre
coq portugais, nous rencontrerons l'un des plus anciens arts de la région, la
Poterie. Une visite chez les artisans de Barcelos où nous mettrons la main sur
l'argile et verrons comment la "Vaisselle de Barcelos" est modelée.